50 г шоколада, 3 столовые ложки сахара-песка, 2 стакана молока, 0,5 стакана сливок 35%-ной жирности, 1,5 столовой ложки сахарной пудры, 2-3 кусочка пищевого льда.

Шоколад измельчают, кладут в кастрюлю, добавляют сахар и тоненькой струйкой вливают горячее молоко, все время перемешивая. Размешивание прекращают, если больше не будет комочков, а потом доводят до кипения. После этого шоколад охлаждают и наливают в стаканы, куда ранее  был положен пищевой лед. Добавляют взбитые сливки, и по вкусу сахарную пудру.