Шарлотка с яблоками. 500 г черствого хлеба, 1 батон, 700 г яблок, 2 стакана молока, 3 столовые ложки сахара, 4          яйца.

С черствого белого хлеба снимают корочку, нарезают его тонкими ломтиками, мочат в молоке, смешанном с яйцами и сахаром. Ломтики булки перекладывают в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для торта, чередуя слой булки с слоем яблок, очищенных от сердцевины и кожицы, нарезанных тоненькими ломтиками. Верхний слой должен быть из хлеба. Шарлотку запекают в духовке до румянца.